Bordeaux 2010: markt houdt de adem in (deel 2)

Geen drama’s dus tot nu toe tijdens de vegetatieve cyclus voor de Bordeaux 2010, maar alleen was er door deze mix van hitte en regen wel sprake van een andere wingerdplaag, in casu coulure. Het fenomeen dat zich voordoet wanneer de wijnrank bloeit en zoals in 2010 de temperaturen dus nog lager dan normaal bleken. Door coulure worden er relatief minder bloesems bevrucht en ontwikkelen zich verhoudingsgewijze minder druiven, waardoor dus ook de opbrengst gevoelig reduceert.

Over het algemeen zien de druifjes er momenteel trouwens kleiner uit dan in 2009 en zal het rendement vermoedelijk ook een stuk lager liggen. Op zich positief, want kleinere bessen impliceren in principe méér geconcentreerd sap, maar de kritische lezer ziet meteen het gevaar loeren: minder betekent misschien duurder.

Gezond en comfortabel

Ook master of wine Jancis Robinson bevestigt trouwens dat het op papier voorlopig ‘mooi’ lijkt voor de komende oogst 2010. Zij contacteerde verschillende domeinen en uit haar analyse kunnen we vier conclusies trekken.

Eén: de timing van de pluk ligt maar een paar dagen achter op het schema van de 2009 en leunt dus nauw aan bij de jaren 2004, 2005 en 2008.

Twee: de druiven lijken voorlopig nog in excellente gezondheid, maar er bleek aanvankelijk een grote variatie in de grootte van de druiven. Tijdens het verdere rijpingsproces werden deze verschillen grotendeels uitgegomd, maar toch zal er bij de oogst goed moeten gewaakt worden over de maturiteitsniveaus van alle trossen en zelfs druiven binnen één tros.

Drie: Het feit dat er nu pas in bepaalde wijngaarden ‘water stress’ genoteerd wordt, valt meestal alleen maar positief uit voor de latere kwaliteit van de oogst.

Vier: wat de verwachte kwantiteit betreft wordt deze voorlopig door de gecontacteerde domeineigenaars nog omschreven als ‘comfortable’.

Haar voorlopig verdict klinkt toch iets conservatiever dan de hoera-verhalen die we stilaan in Bordeaux horen opduiken: “To sum up, I am quite optimistic about 2010, although I am not convinced that nature will give me the opportunity to write the same report as in 2009.”



Mag het wat minder?

Kortom, tenzij er straks één of andere calamiteit deze hoge verwachtingen voor de oogst 2010 - letterlijk en figuurlijk - wegspoelt, worden het dure tijden voor de grand cru classé-liefhebbers.

Wie als consument de voorbije weken zwaar investeerde in primeurs voor 2009 zal het trouwens ook niet graag zien dat een voldoende volumineuze oogst 2010 van hoge kwaliteit binnenkort de hoge startprijzen gaat hypothekeren van de oogst 2009.

Voor de producenten, wijnmakelaars en importeurs worden het dan weer eerder zenuwachtige weken, want als de kwaliteit en het volume van de jaargang 2010 inderdaad de hoge verwachtingen inlossen, zal dit ongetwijfeld repercussies hebben op de prijszetting van het nu toch dure millésime 2009. Want het is zeer de vraag of de markt momenteel rijp is om twee zwaar geprijsde jaargangen op rij te verkopen.

Wedden dat een deel van de handel stiekem bidt dat de weergoden op het laatste nippertje toch een stokje in de oogst 2010 steken? (lees ook: Californië zit met zweethandjes of Oef in Argentinië).

Frank Van der Auwera